ほぼ株主優待

購入したのはこれ







ピザターナーとピザストーン。要するにピザを置いて焼く石板と、フライ返しをでかくしたようなピザを出し入れするための道具です。

Amazonでピザターナー1,604円、ピザストーン1,709円、送料無料で合計3,313円也。







説明書。粘土を1300℃で焼き固めたセラミック製だそうです。







これがピザストーンの全貌です。ピザの本場イタリアのトレヴィーゾを本拠地とする電気機器製造会社デロンギ（De'Longhi）の商品です。

なんで電気機器メーカーが石板売ってるの？と思いますが、もとはデロンギ製のオーブンに付属していたものを、人気が出たのでピザストーンだけ販売するようになったとか。







アップ。PIZA De'Longhiのデボス加工。表面はザラザラしてます。







裏面はフラット。この面にピザを乗せて焼きます。







サイズは262cm×240㎝×11cmで、うちのオーブントレイにぴったんこです。そのままだと不安定なので、アルミホイルを丸めたものを4個つくり、それを台にして乗っけました。

ピザを乗せる前にオーブンで余熱します。今回は250℃に設定。つーかうちのオーブン250℃までしか上がりません。







ネットでみつけたレシピのとおりに生地とソースをつくり、サラミとチーズをトッピング。まずはクッキングシートのままピザストーンに乗せて







2～3分後にシートを取り除きます。食材から出る水分や油を程よく吸収するのでパリッと焼き上がるそうです。







5～6分程度で焼き上がりました。歪で雑なピザですが、ふちがカリカリで素晴らしく美味い。私が求めていたものはドラム缶ではなくAmazonにありました！

ちなみに、焼けたピザを乗せたトレイは竹製で1,000円弱。ニトリで購入。この上でザクザク切ります。

家庭でおいしいピザが焼けるピザストーン、かなりおすすめです。ピザの本場イタリア製というのも自慢できるポイントですね。

これでパンも焼けるらしいので、いずれは挑戦してみたいと思います。

おしまい